Turistika v Toskánsku: Kde najít nejlepší stezky

Toskánsko je nejfotografovanější region střední Itálie — 23 000 čtverečních kilometrů Chianti, renesanční města, cypřišové hřebeny a městečka na kopcích rozprostřená mezi Florencií, ligurským pobřežím a Umbrií. Je to také, méně zjevně, jedno z nejlepších míst pro pěší turistiku v jižní Evropě.

Ale chůze zde není turistika v alpském smyslu, a předstírání opaku vede lidi k rezervaci špatného týdne. Většina regionu je chůze z hostince do hostince skrze vinice, olivové háje a městečka na kopcích, s kamenitějšími Apuánskými Alpami na severozápadě pro ty, kteří chtějí skutečné hory pod nohama. Krátká odpověď: Toskánsko je nejlepší na pěší turistiku v květnu, září a na začátku října — jeden region po druhém.

Rychlé informace:

• Kde: Střední Itálie, mezi Florencií, ligurským pobřežím a Umbrií — šest choditelných subregionů, každý na jiný týden.

• Co: Chůze po vinicích a městech na kopcích na klasických trasách; skutečná horská turistika v Apuánských Alpách a vyšší Garfagnaně.

• Jak obtížné: Většinou 2/5 až 3/5 fyzické kondice — 10–18 km denně na zvlněném terénu. Vrcholy Apuánských Alp se dostávají do kategorie 4/5.

• Kdy: Květen, září a začátek října. Vynechejte červenec a srpen, pokud nechodíte pouze za úsvitu.

Na první pohled

Ne každý týden pěší turistiky v Toskánsku vypadá stejně. Vyberte si svůj region podle nálady, kterou hledáte, ne podle pohlednice:

Jak vypadá chůze v Toskánsku

Většina regionu není strmá. Klasické Toskánsko, které jste viděli na fotografiích — Val d'Orcia, Chianti, kopce kolem Pienzy a Montalcina — je zvlněná krajina. Dny průměrně 12–18 km s 300–500 metry kumulativního výstupu, na směsi bílého štěrku strade bianche, farmářských cest, lesních stezek a krátkých asfaltových spojení skrze vesnice. Chodíte mezi agriturismi a malými hotely, vaše zavazadla se přesouvají dodávkou, a odměnou na konci každého dne je rodinná restaurace a láhev místního vína.

Apuánské Alpy a vyšší Garfagnana jsou jiný žánr. Apuánské Alpy jsou italské mramorové hory, s vrcholy přes 1 900 metrů a stezkami, které zahrnují skutečné vystavení, sutiny a občasné úseky s lanem. Pokud jste prošli Dolomity a chcete tišší ekvivalent, zde je to, co hledáte. Všechno ostatní v Toskánsku je chůzová krajina, a nazývat to turistikou vytváří špatná očekávání.

Jednotícím prvkem je večerní odměna. Kdekoliv chodíte, den končí na místě s jídlem, které patří k půdě, kterou jste překročili — pecorino od ovcí, které jste míjeli, olivový olej z olivovníků, mezi kterými jste chodili, víno z vinic na svahu. To není výplň. Je to důvod, proč chodit zde, místo někde s ostřejšími horami.

Šest subregionů

Kde chodíte v Toskánsku je důležitější než které stezky si vyberete. Každý z těchto šesti subregionů vám poskytne odlišný týden, odlišný terén a odlišný večerní rytmus. Karty s informacemi níže pokrývají šest regionů, kolem kterých stojí za to plánovat výlet:

Chianti je nejpřístupnější částí regionu, kde je síť stezek hustá, vesnice jsou blízko sebe a stoupání je zvládnutelné. Pokud chcete samostatně řízený týden, který většinu těchto logistických záležitostí promění v balíček místo výzkumného projektu, naše stezka v Chianti je skvělým úvodem do regionu.

Pro zážitek v údolí Val d'Orcia — cypřišové svahy, Pienza, Montepulciano, Montalcino — je klasickou trasou pěší túra z Montepulciana do Sieny. Proplétá se UNESCO-zapsaným údolím na směsi poutních cest a farmářských stezek, s vínem a pecorinem čekajícím na konci každé etapy.

Pro každého, kdo chce skombinovat klasickou toskánskou turistiku s něčím drsnějším, naše víceregionální tour spojuje vinařskou oblast s ligurským pobřežím a Cinque Terre. Trvá celé dva týdny a je to nejčistší způsob, jak vidět obě strany Toskánska, aniž byste museli rozdělovat na samostatné výlety.

Via Francigena

Via Francigena je nejvíce navštěvovaná dálková trasa v Toskánsku. Je to středověká poutní cesta z Canterbury do Říma a toskánská část je pravděpodobně ta nejkrásnější — přibližně 380 km od průsmyku Cisa v Lunigianě na jih přes Lucu, San Miniato, San Gimignano, Sienu a Val d'Orcia až k hranici s Laziem. Velmi málo chodců ji absolvuje celou najednou, a není to ani nutné.

Klasický toskánský vzorek vede od San Gimignano přes Sienu do San Quirico d'Orcia — zhruba týden chůze, který prochází třemi nejfotografovanějšími městy ve střední Itálii a cypřišovými hřebeny mezi nimi. Označení trasy je vynikající (červenobílé pruhy plus symbol poutníka Via Francigena), ubytování je zajištěno pro chodce a stezka se střídá mezi prašnými farmářskými cestami a klidnými asfaltovými úseky skrze vesnice.

Jedna upřímná výhrada: trasa nebyla navržena pro malebné procházky — byla navržena, aby dostala středověké poutníky do Říma. Některé úseky jsou ohromující; několik prochází pracovním zemědělským územím. Organizovaný nebo samostatně vedený balíček vybírá nejlepší úseky a vynechává ploché spojovací etapy, což je způsob, jakým jsme vytvořili naši trasu s nejzajímavějšími místy.

Kdy jet

Toskánsko má dvě jasné sezóny pro pěší turistiku, jedno dlouhé rameno a dva měsíce, kterým se vyhnout.

Květen a začátek června jsou vrcholným obdobím pro pěší turistiku. Pole jsou zelená, květiny kvetou, teploty se pohybují v rozmezí 18–25 °C a davy ještě zcela nedorazily. Rezervujte si ubytování v agriturismu s dostatečným předstihem — oblíbené vesnice jsou obsazeny šest až devět měsíců dopředu pro dobré místo v květnu.

Září a začátek října jsou dalším vrcholným obdobím. Září přináší teplejší denní teploty (často 22–28 °C), atmosféru sklizně ve vinicích a měkčí světlo pro fotografování. Začátek října je vendemmia sezónou — projdete kolem pracovních lisů a ucítíte vůni čerstvého moštu. Ke konci října se terén zbarví do hněda, dny se zkracují a déšť se stává skutečným faktorem.

Březen, duben a konec října až polovina listopadu jsou rameno. Chladnější dny (typicky 12–18 °C), klidnější stezky a některé agriturismi jsou stále zavřené na zimu. Déšť se stává pravděpodobnějším, takže správné voděodolné oblečení je důležité. Krajina vypadá méně jako na pohlednicích, ale vesnice jsou vaše.

Červenec a srpen jsou příliš horké pro smysluplnou turistiku ve většině regionu. Maximální teploty pravidelně dosahují 33–37 °C ve Val d'Orcia a Chianti, stín je vzácný a i ranní začátky se stávají nepohodlnými kolem 10 hodin. Místní obyvatelé v létě nechodí z nějakého důvodu. Apuánské Alpy a vyšší Garfagnana jsou v létě schůdné díky nadmořské výšce, ale klasická vinicová krajina je mimo dosah.

Prosinec až únor je mimosezóna. Stezky zůstávají otevřené a většinou schůdné, ale většina ubytování zaměřeného na turisty se zavírá a déšť plus bláto ztěžují delší trasy.

Jak těžké to je?

Těžkost v Toskánsku závisí méně na regionu než na tom, jak si naplánujete dny. Na naší vlastní hodnotící škále se trasy v Toskánsku pohybují mezi 2/5 a 3/5 z hlediska kondice a mezi 1/5 a 3/5 z hlediska technické náročnosti. To se překládá na:

• Denní vzdálenost: 12–18 km pěšky, občas až 25 km na Via Francigena

• Denní převýšení: 300–600 metrů stoupání, většina v krátkých výstupech do vesnic na kopcích

• Terén pod nohama: strade bianche (bílé štěrkové cesty), farmářské stezky, lesní cesty, krátké asfaltové spojky skrz vesnice

• Tempo: 3–4 km/h je pohodlné; dny trvají 4–6 hodin chůze

Apuánské Alpy posouvají obtížnost na vyšší úroveň pro charakteristické vrcholy — Pania della Croce, Monte Forato, Monte Pisanino — s delšími dny, skutečnými výstupy 600 až 1 000 metrů, exponovaností a horským počasím.

Nejčastější chybou je podceňování kumulativního efektu. Kamenitý terén zní snadně, dokud jste ho nešli šest dní v řadě. Pokud jste nikdy nešli po sobě jdoucí dny, naplánujte si odpočinkový den uprostřed týdne a nepřehánějte to s vzdáleností v prvních dvou dnech.

Spánek, jídlo, víno

Kde spát

Na vinicových trasách nejsou žádné rifugi a žádné kolektivní ubytovny pro přístup z chaty do chaty. Turisté bydlí v agriturismi (pracující farmy s pokoji), butikových hotelech v městech na kopcích a — na nejvyšší úrovni — v obnovených vilách s bazény a vlastními kuchyněmi. Převody zavazadel mezi přenocováními jsou standardní na samostatně vedených túrách.

Agriturismo

Agriturismi jsou pracující farmy, které tvoří základ toskánského ubytování pro pěší turisty. Pokoje se pohybují od jednoduchých po butikové, většina farem pěstuje vlastní zeleninu a lisuje vlastní olivový olej, a večeře bývá často společná a předem určená. Nejlepší z nich jsou rodinné podniky po generace. Očekávejte klidné lokality mimo hlavní silnice, bazény v létě a rytmus postavený kolem sklizňového kalendáře spíše než turistického kalendáře.

Na nejvyšší úrovni ubytování naše luxusní túra využívá obnovené venkovské vily a butikové hotely s bazény a večeřemi s plným servisem — pro turisty, kteří chtějí prozkoumat region bez kompromisů ohledně toho, kde spí.

Tento formát — ubytování na statku, delší večeře, základna v Garfagnaně spíše než v oblasti vinic — je způsob, jak se mnozí vracející se hosté vracejí do Toskánska po první cestě do Chianti. Není to však snadnější volba: s hodnocením 3/5 jak pro fyzickou kondici, tak pro technické nároky, vyžaduje to od vás více než týden v Chianti.

Pro týden pěší turistiky, který spojuje klasická města Val d'Orcia s klidnějšími kopci na východ do Umbrie — Cortona, jezero Trasimeno, Perugia — funguje trasa Toskánsko a Umbrie dobře. Je to desetidenní výlet hodnocený 3/5 pro fyzickou kondici, takže vyžaduje o něco více než týden v Chianti, nikoli méně.

Co jíst v Toskánsku

Jídlo je neoddělitelné od chůze. Každý region má svůj vlastní soubor pokrmů, vín a produktů s ochrannou známkou DOP, a jíst je tam, kde se vyrábějí, je součástí toho, co dělá týden chůze v Toskánsku odlišným od týdne jízdy v Toskánsku.

Toto jsou delikatesy, kolem kterých budete většinu svého týdne chůze stavět:

Dostat se tam, pohybovat se

Toskánsko má dvě hlavní letiště: Pisa International (PSA) a Florencie Peretola (FLR). Pisa je větší z obou, lépe se hodí pro nízkonákladové evropské spojení a západní regiony (Lucca, Garfagnana, Apuánské Alpy a dále k Cinque Terre). Florencie leží více centrálně, lépe se hodí pro Chianti, Val d'Orcia a východní regiony a přímo spojuje většinu evropských uzlů. Řím Fiumicino (FCO) je životaschopnou třetí možností pro Val d'Orcia — vlak z Říma do Chiusi–Chianciano trvá méně než dvě hodiny.

Vlakové spojení funguje spolehlivě podél hlavní páteře (Florencie–Pisa, Florencie–Řím přes Arezzo, Florencie–Bologna) a dostanete se blízko většiny výchozích bodů pro pěší turistiku. Kde vlaky přestávají fungovat, je v venkovském vnitrozemí — Val d'Orcia, hluboké Chianti, Garfagnana. Možnosti odtud:

• Rezervujte si samořízenou prohlídku se zahrnutými převozy zavazadel — chodíte mezi nočními zastávkami a dodávka převáží vaše tašky. To je to, co většina turistů dělá.

• Půjčte si auto — praktické, pokud se usazujete na jednom místě a děláte okružní túry, nebo pokud chcete maximální flexibilitu. Parkování ve městech s hradbami vyžaduje trpělivost.

• Kombinujte vlak a taxi — funguje to pro lépe propojené základny (Siena, Lucca, Cortona), ale není to spolehlivé pro hlubší venkovskou turistiku.

Místní autobusy vyplňují některé mezery — Autolinee Toscane provozuje celou regionální síť — ale jízdní řády jsou o víkendech řídké. Budování venkovské turistické týdne kolem veřejných autobusů je pro většinu cestovatelů více práce, než to stojí za to.

Připravení na turistiku v Toskánsku?

Každá trasa v této příručce je taková, kterou provozujeme jako samořízenou nebo mírně podporovanou cestu. Pokud nechcete trávit zimu plánováním rezervací agriturismo, převozů zavazadel a délek etap, to je to, co jsme tu pro — vy chodíte, my se postaráme o všechno ostatní:

• Ověřené agriturismo a hotelové ubytování, rezervované předem

• Podrobný digitální průvodce s GPS soubory, denními poznámkami k trasám a profily výšek

• Převoz zavazadel mezi nočními zastávkami

• Podpora na cestě 24/7 v italštině a angličtině

Naše kompletní nabídka turistických zájezdů v Toskánsku pokrývá každý výše uvedený region — klasické Chianti, hlavní trasy Val d'Orcia, víceregionální přechod Ligurie–Toskánsko, poutní cesta Via Francigena, rozšíření Toskánsko a Umbrie a luxusní možnost pro turisty, kteří chtějí butikovou verzi země.

Jedna poslední praktická rada: rezervujte si termíny, než finalizujete svůj itinerář. Dobré agriturismi a malé hotely na populárních trasách se plní šest až devět měsíců předem pro květen a září, a rozdíl mezi týdnem, na který nezapomenete, a týdnem, který si zvolíte, je často jen včasná rezervace správných postelí.